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啤酒酵母---啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質,高達50﹪以上 的蛋白質,含有完整的氨基酸群,是補充優質蛋白質的最佳來源。啤酒酵 母粉亦含有豐富的膳食纖維,有助於便祕的舒緩。
魔芋---魔芋是一種低熱能、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的食品,高膳食纖維纔是它有效的營養成分。魔芋精粉是魔芋的球莖經物理方法加工獲得,是有效營養成分的濃縮品,其主要有效成分魔芋葡甘聚糖,屬可溶性半纖維素。魔芋的營養保健作用就是發揮葡甘聚糖對營養不平衡的調節作用。
甲殼素---甲殼素是由蝦、蟹類外殼,經過酸碱高熱萃取其中几丁質、几丁聚醣,在1993年的臨床人體試驗証實,甲殼素會改變血液中膽固醇組成,增加hdl降低ldl,因而減少動脈硬化得形成,預防高血壓、脂肪肝、降低油脂吸收,相對降低熱量吸收,有利於減肥。甲殼素與膳食纖維的結構相似,有促進排便,也有預防大腸癌等功效,所以在減肥過程中是不錯的營養補充物。
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